Domácí bagety

09.03.2014 12:03

 

• 420g hladké mouky
• 420g celozrnné mouky
• 500 ml vody
• cca 1,5 pytlíčku sušeného droždí nebo 1/2 kostky čerstvého droždí
• 3 polévkové lžíce oleje
• 3 čajové lžičky soli
• 2,5 čajové lžičky cukru
• Semínka podle chuti (sezam, slunečnice, tykev, len)

Do mísy nasypeme mouku, uděláme ďolík do kterého dáme cukr, na něj kvasnice a zalijeme vlažnou vodou, necháme vykynout. Potom vypracujeme hladké těsto, které necháme opět vykynout. Po vykynutí tvoříme bagety, které necháme 10min. nakynout. potřete slanou vodou a pečeme asi 20min.na cca 200°C.